FREIZEITBAUERNHOF
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Stockbrot |
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Das Rezept Zutaten: 1kg Mehl 1 Päckchen Hefe 2 Teelöffel Salz Zubereitung: Hefe, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. So lange Wasser ( 30°C )dazu geben bis der Teig eine weiche Masse ergibt. Den Teig in der Schüssel an einem Warmen Ort gehren lassen. Danach einen Stock suchen, der lang genug ist damit man sich nicht die Finger am Feuer verbrennt, und etwas von dem Teig um die spitze wickeln. Jetzt können wir den Teig über das Feuer halten solange bis er knusprig braun wird. |
Freizeitbauernhof der FeG Duisburg-Beeck
